La cronodieta es un plan de adelgazamiento sano, desarrollado por el médico italiano Mauro Todisco. Permite bajar unos 3 kilos al mes. Se basa en evitar ingerir alimentos luego de finalizada la tarde, porque durante la noche se reduce la actividad de las glándulas tiroides y suprarrenales, lo cual provoca que la comida haga engordar más.Según este principio, se debe comer el 60% durante el día y sólo el 40% por la tarde-noche. Nunca, después de las 21 horas.

Si logramos cambiar los hábitos de alimentación y comer en forma equilibrada, junto con un poco de ejercicio físico, es una dieta que se puede seguir toda la vida, para preservar tanto el peso como la salud.

Las reglas básicas de la cronodieta son:

1. Comer solamente durante el día.

2. Repartir los alimentos en tres comidas principales (desayuno, comida y cena), más una pequeña colación a media mañana y a media tarde.

3. No “saltarse” nunca ninguna comida.

Los defensores de la cronodieta afirman que cada alimento tiene su horario. Por ejemplo:

- De 7 a 15: pastas, arroz, cereales, copos de trigo, pan, galletas.

- De 10 a 21: verduras y hortalizas (menos zanahoria, judías verdes, alcachofas, col, remolacha y tomate).

- De 12.30 a 15: legumbres, guisantes, patatas, batatas y las verduras excluidas antes.

- De 10 a 21: carnes (poco grasas), pescado, huevos y lácteos.

- Hasta las 17: manzana, piña, naranja, pomelo, pera, melocotón, kiwi, sandía, melón, fresas.

- Hasta las 12: frutas calóricas (uva, plátano, mango, papaya, aguacate) y frutos secos.

Ocasionalmente, se pueden comer dulces, pero no como postre. Se permiten 1 o 2 vasos de vino por día. Se debe beber mucha agua, pero no gaseosas ni refrescos. De pan, una sola rebanada en el desayuno y el almuerzo.

(La cronodieta está contraindicada para personas con alteraciones hormonales, obesas o que deban hacer mucha actividad física.)