El género Citrus, cuya denominación común es “cítrico”, designa las especies de grandes arbustos o arbolillos perennes (de entre 5 y 15 metros), cuyos frutos, de la familia de las Rutáceas,

contienen mucha vitamina C y ácido cítrico, el que les da su típico sabor ácido. Es un género originario de Asia tropical y subtropical; las frutas más conocidas son el limón, la naranja, la lima, el pomelo y la mandarina. La dieta de los cítricos es un plan sumamente rico en antioxidantes y vitaminas. Con ella, se pueden perder hasta 3 kilos en 15 días. Frutas como naranjas, limones, pomelos, frutillas, kiwis, entre otras, son una muy valiosa fuente de inositol, que es parte del complejo vitamínico B y, entre otras propiedades, contribuye a “quemar” las grasas. Además, estas frutas son ricas en vitaminas C, B, B2, P, y provitamina A; poseen sales minerales, como calcio, fósforo, potasio, magnesio, sodio y hierro. Se cree que estimulan el sueño y combaten la ansiedad y, por lo tanto, el estrés. Los cítricos, en general, refuerzan las defensas del organismo; reducen el colesterol; favorecen la digestión y el tránsito intestinal (por la cantidad de fibra que aportan). Es beneficioso incluirlos en cualquier dieta, pero esta es una que los incluye especialmente. La más típica dieta de los cítricos debe seguirse durante 15 días corridos, en los que se deben llevar a cabo planes con menúes como los que se dan aparte.

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