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Jorge Grippo

Cómo es la dieta naturista

La dieta naturista es un plan de alimentación ideal para aquellas personas que prefieren no comer carne. Esta dieta ofrece adelgazar entre 2 y 3 kilos en una semana, con bastante variedad de alternativas para almuerzo y cena. La dieta naturista está basada en la ingesta total o parcial de alimentos vegetales; se excluyen todos los productos de origen animal.

La comida se debe masticar lentamente, tanto para disfrutarla más cuanto para quedar satisfechos con porciones menores. Comenzar ingiriendo la carne, el pescado, el pollo, el hígado y las verduras. Luego, es posible que ya no queramos comer tantas papas, arroz o pan. Servir la comida en platos pequeños; los platos grandes impulsan a terminar con todo lo que contienen. La comida principal debe ser al mediodía; si no se puede, a la noche, pero lo más temprano posible. (A la noche, los alimentos se convierten en grasa con mayor facilidad.) Cuando se siente el deseo irresistible de comer algo dulce, recurrir a la miel o a una gelatina sin azúcar. Jamás saltearse el desayuno; al contrario, hay que hacer sencillas colaciones entre comidas, para morigerar la acumulación de ansiedad por comer. No sazonar las ensaladas con salsas cremosas, mantequilla, mayonesa, etc.; emplear aceites, zumo de limón, vinagre. No tomar alcohol; las bebidas ideales son agua mineral (puede ser con limón) o zumos de frutas. Una variante de la dieta naturista es “cruidívora” o “crudista”: se consume un mínimo de 75% de alimentos crudos en cada comida. También hay que concentrarse en ingerir alimentos no procesados, frescos, sin agregados químicos, precongelados, etc. Entre los beneficios de una dieta naturista (además de bajar de peso), suelen contarse: aumenta la energía; mejora la piel y la digestión; reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Cuando se comienza una dieta de este tipo, se produce una gran desintoxicación del organismo. Pero, a veces, también puede haber asociados síntomas negativos, como mareos o sensación de debilidad. Deberían pasar con el tiempo, pero siempre es bueno consultar a un especialista y hacerse análisis, ya que esta dieta no es adecuada para todas las personas en cualquier momento.

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