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Jorge Grippo

La dieta de los cítricos, parte 1

A continuación, un plan semanal para la dieta de los cítricos.

Menú Semanal

Lunes Desayuno: leche desnatada con cereales; 2 rebanadas de pan integral con 1 cucharada de miel; vaso de zumo de naranja, piña, toronja, mandarina, lima o limón, o mezclados. Almuerzo: pequeña pechuga de pollo con sal y pimienta (a la plancha), con zumo de limón; ensalada de lechugas con gotas de aceite de oliva; naranja, piña, toronja, mandarina o lima; 1 yogur light. Merienda: té o café con leche desnatada; 2 rebanadas de queso. Cena: lomo chico, con sal y pimienta; ensalada de tomate; 1 mandarina.

Martes Desayuno: taza de café con leche desnatada; 1/2 taza de cereales; vaso de zumo de naranja, piña, toronja, mandarina, lima o limón, o mezclados. Almuerzo: tarta (sin masa) de espinacas y zapallo. Merienda: 1 mandarina. Cena: filete de pescado cocido al limón; 2 manzanas ralladas, con gotas de jugo de naranja.

Miércoles Desayuno: té, café u otra infusión caliente; vaso de zumo de naranja, piña, toronja, mandarina, lima o limón, o mezclados; 1 manzana. Almuerzo: porción de pavo cocido, con jugo de naranja; porción de puré de zapallo (cocido al horno); 1 naranja. Merienda: ensalada de frutas. Cena: 2 tazas de caldo de verduras; plato de arroz integral, con queso rallado; 1 naranja.

Jueves Desayuno: 1 yogur desnatado con cereales; ensalada de frutas; vaso de zumo de naranja, piña, toronja, mandarina, lima o limón, o mezclados. Almuerzo: ensalada de atún con limón, aceite de oliva y pimienta; porción de verduras (al horno). Merienda: infusión; 2 emparedados de queso, con pan integral tostado. Cena: filete con 1 tomate al natural; ensalada de zanahoria rallada y huevo duro; gajos de mandarina con yogur light.

Viernes Desayuno: 2 pedazos de queso fresco; 1 huevo duro; té, café o vaso de zumo de naranja, piña, toronja, mandarina, lima o limón, o mezclados. Almuerzo: porción de ternera desgrasada (al horno); ensalada de verduras con limón, sal y aceite. Merienda: gelatina dietética. Cena: ensalada de camarones, anillos de calamar hervidos y palmitos con salsa golf; 1 mandarina.

Sábado Desayuno: ensalada de frutas; vaso de zumo de naranja, piña, toronja, mandarina, lima o limón, o mezclados. Almuerzo: 1/2 plato de arroz integral; ensalada de zanahoria y remolacha; manzana asada, con miel. Merienda: mandarina, naranja y fresas. Cena: taza de caldo de verduras; ensalada de coliflor; 1 tomate, con perejil.

Domingo Desayuno: 2 pedazos de queso fresco; 2 tostadas de pan integral, con queso cremoso dietético; vaso de zumo de naranja, piña, toronja, mandarina, lima o limón, o mezclados. Almuerzo: plato de tallarines con aceite de oliva y pimienta. Merienda: gelatina con frutas. Cena: 2 filetes de pescado (hervidos), con jugo de limón; 1/2 plato de espárragos; 1 mandarina.

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