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Jorge Grippo

La dieta de los cítricos, parte 2

A continuación se propone una variante de menú para la dieta de los cítricos.

Menú Semanal

Lunes Desayuno: 1 yogur desnatado con cereales; 2 rebanadas de pan integral, con gotas de miel; vaso de zumo de pomelo y naranja.  Almuerzo: pechuga de pollo (a la plancha), con jugo de limón; ensalada de berro con gotas de aceite de oliva; 1 kiwi; 1 yogur. Merienda: té o café con leche desnatada; 2 fetas de queso.  Cena: 1 filete de lomo chico; ensalada de tomate con orégano;  gajos de mandarina con yogur dietético.

Martes Desayuno: taza de café con leche desnatada; 1/2 taza de cereales;  vaso de zumo de naranjas. Almuerzo: tarta (sin masa) de espinacas  y zapallo. Merienda: 1 kiwi. Cena: filete de brótola con limón; 2 manzanas ralladas, con gotas de zumo de pomelo.

Miércoles Desayuno: infusión caliente; vaso de zumo de pomelo y naranja; 1 manzana. Almuerzo: porción de carré de cerdo, con zumo de limón; puré de zapallo; 1 naranja. Merienda: ensalada de frutas (a elección), con edulcorante. Cena: 2 tazas de caldo de verduras; plato de arroz integral con queso derretido; 1 pomelo en cubos, con edulcorante en polvo.

Jueves Desayuno: 1 yogur descremado con cereales; ensalada de frutas; zumo de naranja. Almuerzo: ensalada de atún con berro y vinagreta de limón, aceite de oliva y pimienta; porción de panaché de verduras (al horno). Merienda: infusión; 2 emparedados de queso, con pan integral tostado. Cena: filete con 1 tomate; ensalada de zanahoria rallada y huevo duro; gajos de mandarina con yogur dietético.

Viernes Desayuno: 2 fetas de queso; 1 huevo duro; té, café o zumo de naranja. Almuerzo: porción de ternera desgrasada (al horno); ensalada de berro con limón, sal y aceite. Merienda: gelatina dietética. Cena: ensalada de camarones y palmitos con salsa golf; 1 kiwi.

Sábado Desayuno: tazón de ensalada de frutas; vaso de zumo de limón. Almuerzo: 1/2 plato de arroz integral; ensalada de zanahoria, remolacha y corazones de alcaucil, con aceite de maíz; 1 manzana asada, con miel. Merienda: kiwis, naranjas y frutillas, con edulcorante. Cena: taza de caldo de verduras; ensalada de col; 1 tomate grande, con perejil.

Domingo Desayuno: 2 fetas de queso; 2 tostadas de pan integral, con queso cremoso; vaso de zumo de naranja. Almuerzo: plato de tallarines con aceite de oliva y pimienta. Merienda: gelatina dietética, con frutas. Cena: 2 filetes de merluza (hervidos), con limón; 1/2 plato de espárragos; 1 kiwi.

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