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Jorge Grippo

La dieta del huevo

La dieta del huevo es un método de adelgazamiento rápido, basada en las numerosas propiedades nutricionales de ese alimento. Estudios especiales han comprobado que un desayuno a base de huevos no sólo no engorda, sino que ayuda a bajar de peso.

Entre otras cosas, el huevo, gracias a su gran aporte de proteínas y energía, permite combatir el nefasto “picoteo” entre comida, el apetito, los mareos, los dolores de cabeza y la sensación de vacío en el estómago que acompañan a muchas dietas.

Por otro lado, el huevo, al contrario de lo que se cree, es muy rico en nutrientes. Contiene proteínas (la clara se considera la proteína ideal); zinc; hierro; magnesio; calcio; ácido fólico; colesterol bueno.

La dieta del huevo consiste en hacer 3 comidas al día durante una semana. El desayuno y la cena deben ser siempre iguales, pero se puede variar el almuerzo.

 

Menú de ejemplo

Desayuno: café o infusión, sin azúcar (puede usarse un edulcorante); 1 tortilla de huevo con queso descremado; 1 zumo de naranja.

Almuerzo: 1 huevo cocido y 1 plato de comida (ver abajo); macedonia de frutas o 1 pieza de fruta.

Cena: 1 huevo cocido; ensalada simple (lechuga y tomate) o verduras salteadas, con un poco de aceite de oliva; 1 pieza de fruta.

 

Opciones de comida para el almuerzo

  • 1 porción de pollo con patatas (asados).

  • Tarta de berenjenas

  • Ensalada de atún con lechuga y tomate

  • Filetes de lomo de cerdo con verduras al vapor.

  • Macarrones con tomate.

  • Pudding de calabaza con huevo, pimiento morrón y cebolla.

  • Pescado (al horno) con arroz blanco.

  • Ensaladas variadas.

 

Recomendaciones generales

  • Consultar al médico antes de empezar el tratamiento, ya que se trata de una monodieta, con cierto desequilibrio nutricional.

  • Hacer ejercicio físico.

  • No prolongar la dieta más de2 semanas.

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