La dieta mediterránea es un tipo de alimentación que se basa en las costumbres alimentarias de algunos países del Mediterráneo, especialmente España, Italia, Grecia y otros, incluyendo el norte africano. Dado que se caracteriza por el consumo de alimentos frescos, Seguir leyendo →

En los años sesenta, se descubrió que los países del sur de Europa y el norte de África, es decir, los bañados por el mar Mediterráneo, mostraban cifras muy bajas de mortalidad por causas cardiovasculares, comparadas con las de otras Seguir leyendo →