A continuación, se propone un menú semanal para la dieta de la remolacha o betabel. Si se decide prolongarla unos días más, se puede repetir alguno de estos menúes diarios.

Lunes

Desayuno: 1 taza de té o café, con leche desnatada; dos tostadas. Almuerzo: ensalada de verduras crudas y 1 poción de arroz integral cocido. Cena: sopa de verduras y 1 manzana.

 

Martes

Desayuno: yogur desnatado, con cereales. Almuerzo: 1 porción de pollo (asado o al horno) con ensalada de lechuga y tomate. Cena: 2 patatas al horno y 1 fruta.

 

Miércoles

Desayuno: 1 taza de té o café, con leche desnatada; dos tostadas. Almuerzo: 1 filete de pescado (al horno o a la plancha) con ensalada de tomate. Cena: sopa de verduras.

 

Jueves

Desayuno: yogur desnatado, con cereales. Almuerzo: 2 filetes de pollo (a la plancha) con ensalada de lechuga y tomate. Cena: 1 porción de tarta con espinacas y acelga (“pascualina”).

 

Viernes

Desayuno: yogur desnatado, con cereales, o café con leche desnatada y 2 rebanadas de pan tostado. Almuerzo: 1 filete de pescado y 1 porción de arroz integral. Cena: 2 patatas al horno o 1 puré de calabaza.

 

Sábado

Desayuno: igual que el viernes. Almuerzo: 1 filete de carne magra con 1 papa (asada o hervida). Cena: 1 puré de verduras (cocidas).

 

Domingo

Desayuno: yogur desnatado, con cereales. Almuerzo: 1 filete de pollo con ensalada de verduras. Cena: ensalada de arroz, patatas, 1 huevo y 1 tomate.

 

Alimentos que se deben consumir estrictamente:

• Café descafeinado.

• Edulcorante.

• Leche en polvo (2 cucharadas para el café y 3 para el cereal).

• Cereal de fibra o de maíz (sin azúcar).

• Yogur natural y desnatado.

• Mayonesa light.

• Requesón (ricotta).

• Para aderezar las carnes asadas, se puede agregar pimienta, curry o cualquier sazonador natural.

 

Masticar los alimentos muy lentamente y disfrutándolos, para saciar el apetito y digerir mejor.