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Jorge Grippo

La dieta de la Clínica Mayo

Ejemplo de la dieta de la Clínica Mayo:

Lunes. café o té, 2 huevos duros, 1 naranja. Almuerzo: 2 huevos duros, ensalada mixta (con vinagre de manzana), infusión sin azúcar. Cena: 2 huevos duros, 1 tomate (con vinagre de manzana), café o té.

Martes. café o té, 2 huevos duros, 1 naranja. Almuerzo: 1 filete a la plancha, ensalada de lechuga, tomate, apio y pepino (con vinagre), café o té. Cena: 2 huevos duros, 1 naranja, café o té.

Miércoles. café o té, 2 huevos duros, 1 naranja. Almuerzo: 2 costillas de cordero o pechugas de pollo, ensalada de pepino y apio (con vinagre de manzana), café o té. Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomate (con vinagre de manzana).

Jueves. café o té, 2 huevos duros, 1 naranja. Almuerzo: 2 huevos duros, coliflor u otra verdura hervida (con vinagre de manzana), queso fresco, 1 rebanada de pan. Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomate (con vinagre de manzana).

Viernes. café o té, 2 huevos duros, 1 naranja. Almuerzo: pescado (hervido o a la plancha) con limón, 1 rebanada de pan tostado. Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomates (con vinagre de manzana), café o té.

Sábado. café o té, 2 huevos duros, 1 naranja. Almuerzo: 1 filete o pechuga de pollo (a la plancha), ensalada de tomate (con vinagre de manzana), 1 naranja. Cena: 1 ensalada de frutas de estación (cantidad deseada).

Domingo. café o té, 2 huevos duros, 1 naranja. Comida: pollo asado (sin piel), zanahorias ralladas. Cena: pollo o chuleta de ternera, ensalada de tomate (con vinagre de manzana), 1 naranja. (La cena puede ser a elección.)

Recomendaciones generales. Remplazar el azúcar con edulcorante. Cocinar a la plancha o al horno. No aderezar con aceite. Beber al menos 2 litros de agua por día.

Ver también: La dieta de la Clínica Mayo.

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