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Jorge Grippo

La dieta de mantenimiento – Menú diario

Damos algunas recomendaciones diarias generales, para las comidas y las colaciones, en forma de opciones para combinar.

Desayunos y meriendas:

  • infusión a gusto, con edulcorante y 1/2 de leche descremada; 2 rodajas de pan integral o 4 galletitas de salvado, con queso untable (descremado) y mermelada de bajas calorías;
  • 2 tostadas pequeñas con aceite de oliva;
  • taza de cereales integrales;
  • zumos de frutas.

Colaciones (media mañana o media tarde):

  • 1 fruta mediana;
  • yogur con cereales o frutas; cortado con edulcorante;
  • trozo de queso tipo port salut (50 gramos);
  • zumo de naranja.

Almuerzos:

  • 1/4 de pollo (a la plancha) con limón y una planta de brócoli (hervida);
  • filete de merluza (al horno), con calabaza y zapallitos verdes;
  • ensalada de lechuga, zanahoria y espárragos, con atún al natural (lata pequeña);
  • filete de lomo (a la plancha) con puré de calabazas (sin manteca ni aceite);
  • 1/4 de pollo (al horno) con hierbas, pimiento, cebolla y 1 papa asada;
  • sopa de pollo, de pescado o de verduras (puede ser a la crema).

Cenas:

  • tortilla de espinaca con cebolla y pimiento, hecha con un huevo y una clara, en sartén con rocío vegetal;
  • salpicón de ave con zanahoria, calabaza y papa hervida;
  • ensalada de arroz (una taza) con endivias, rúcula, champiñones y espárragos;
  • revuelto de brócoli, espárragos y zapallitos, con 50 gramos de queso descremado y un huevo más una clara;
  • ensalada de remolacha, choclo, lechuga y jamón (50 gramos), en trozos;
  • puré de verduras con pescado.

Postres:

  • yogur;
  • postre light;
  • frutas medianas;
  • gelatinas light con o sin frutas.

Se recomienda concluir las comidas con alguna infusión. Las ensaladas se pueden condimentar con una cucharada de aceite de oliva, un poco de aceto balsámico, vinagre o limón, y una pizca de sal (lo menos posible). Esta dieta aporta alrededor de 1.200 calorías diarias.

 

Ver también:

Cómo es la dieta de mantenimiento

La dieta de mantenimiento - Menú semanal

 

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