Damos algunas recomendaciones diarias generales, para las comidas y las colaciones, en forma de opciones para combinar.

Desayunos y meriendas:

• infusión a gusto, con edulcorante y 1/2 de leche descremada; 2 rodajas de pan integral o 4 galletitas de salvado, con queso untable (descremado) y mermelada de bajas calorías;
• 2 tostadas pequeñas con aceite de oliva;
• taza de cereales integrales;
• zumos de frutas.

Colaciones (media mañana o media tarde):

• 1 fruta mediana;
• yogur con cereales o frutas; cortado con edulcorante;
• trozo de queso tipo port salut (50 gramos);
• zumo de naranja.

Almuerzos:

• 1/4 de pollo (a la plancha) con limón y una planta de brócoli (hervida);
• filete de merluza (al horno), con calabaza y zapallitos verdes;
• ensalada de lechuga, zanahoria y espárragos, con atún al natural (lata pequeña);
• filete de lomo (a la plancha) con puré de calabazas (sin manteca ni aceite);
• 1/4 de pollo (al horno) con hierbas, pimiento, cebolla y 1 papa asada;
• sopa de pollo, de pescado o de verduras (puede ser a la crema).

Cenas:

• tortilla de espinaca con cebolla y pimiento, hecha con un huevo y una clara, en sartén con rocío vegetal;
• salpicón de ave con zanahoria, calabaza y papa hervida;
• ensalada de arroz (una taza) con endivias, rúcula, champiñones y espárragos;
• revuelto de brócoli, espárragos y zapallitos, con 50 gramos de queso descremado y un huevo más una clara;
• ensalada de remolacha, choclo, lechuga y jamón (50 gramos), en trozos;
• puré de verduras con pescado.

Postres:

• yogur;
• postre light;
• frutas medianas;
• gelatinas light con o sin frutas.

Se recomienda concluir las comidas con alguna infusión. Las ensaladas se pueden condimentar con una cucharada de aceite de oliva, un poco de aceto balsámico, vinagre o limón, y una pizca de sal (lo menos posible). Esta dieta aporta alrededor de 1.200 calorías diarias.

Ver también:

Cómo es la dieta de mantenimiento

La dieta de mantenimiento - Menú semanal