La mousse de chocolate es uno de los postres más codiciados por su sabor intenso y textura aireada que deleita el paladar. Es tradicional en cumpleaños y eventos familiares, y su preparación es sumamente sencilla. Aprendé a hacer una versión saludable en pocos minutos y sin necesidad de utilizar más de tres ingredientes. ¡Manos a la obra!
La mousse es un postre de origen francés que significa “espuma”. Fue inventada por el pastelero galo Menon en el siglo XVIII como una combinación de crema de chocolate, azafrán y café. Con el paso del tiempo, la receta ha evolucionado hasta convertirse en la deliciosa mousse que conocemos hoy en día.
Ingredientes:
- 300 g de yogur natural.
- 100 g de chocolate derretido.
- 1 cucharada de miel (opcional, si se desea endulzar).
Paso a paso:
- Derretí el chocolate 70% cacao a baño María.
- Cuando quede líquido, retirá del fuego.
- En un bol, colocá el yogur, la miel (opcional) y volcá el chocolate.
- Mezclá enérgicamente hasta homogeneizar todo.
- Ubicá la mousse en un molde grande de vidrio o en compoteras.
- Enviá la preparación a la heladera para que solidifique. Si preferís una textura más sólida, podés dejarlo en el freezer.
- Servir.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de refrigeración: 25 minutos aproximadamente.
Descubre cómo preparar una mousse de chocolate sin harina en solo 20 minutos.