La dieta de la manzana tiene muchas variantes. A continuación, damos la versión “moderada”, de 7 días. Lunes Desayuno: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; rodaja de pan integral con cucharada de queso para untar desnatado. Media mañana: porción de compota de manzana o manzana asada. Almuerzo: 1/4 de pollo pequeño (al horno), con verduras al vapor; gelatina dietética de frambuesa con manzana y durazno, en trozos. Media tarde: 1 yogur desnatado. Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; 3 galletas integrales con queso para untar desnatado. Cena: ensalada de apio y espinaca; patata pequeña (al horno); puré de manzana con canela y crema dietética.

Martes Desayuno: infusión con 1/2 de leche desnatada; rodaja de pan integral con cucharada de queso para untar desnatado. Media mañana: porción de ensalada de manzana, fresas y naranjas. Almuerzo: tortilla de espárragos (con 1 solo huevo); ensalada de zanahoria y manzana ralladas; 1 yogur desnatado. Media tarde: porción de melón. Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; 3 galletas integrales con queso para untar desnatado. Cena: ensalada de tomate, queso fresco desnatado y albahaca; suflé de verduras; manzana asada.

Miércoles Desayuno: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; rodaja de pan integral con cucharada de queso para untar desnatado. Media mañana: manzana. Almuerzo: filete de merluza; ensalada de col morada, con manzana; helado dietético. Media tarde: vaso de leche desnatada. Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; 3 galletas integrales con queso para untar desnatado. Cena: berenjena asada; 3 cucharadas de arroz blanco (hervido), con sal y hierbas frescas; gelatina dietética con manzana.

Jueves Desayuno: infusión con 1/2 de leche desnatada; rodaja de pan integral con cucharada de queso para untar desnatado. Media mañana: gelatina con trozos de manzana y naranja. Almuerzo: trozo de carne magra de res (a la plancha); ensalada de apio y manzana rallada; ensalada de frutas con manzana. Media tarde: vaso de licuado (manzana, pera, naranja, meloncillo). Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; 3 galletas integrales con queso para untar desnatado. Cena: ensalada de zanahoria rallada y champiñones; plato chico de pastas con salsa de tomates; manzana.

Viernes Desayuno: infusión con 1/2 de leche desnatada; rodaja de pan integral con cucharada de queso para untar desnatado. Media mañana: yogur desnatado. Almuerzo: tortilla de espinacas; ensalada mixta; puré de manzanas con crema dietética y canela. Media tarde: naranja. Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; 3 galletas integrales con queso para untar desnatado. Cena: ensalada de atún, lechuga, tomate, manzana y zanahoria rallada, con cucharada de mayonesa dietética; compota de manzana y durazno.

Sábado Desayuno: infusión con 1/2 de leche desnatada; rodaja de pan integral con cucharada de queso para untar desnatado, Media mañana: durazno. Almuerzo: porción de tarta ligth de espinaca; ensalada de zanahoria rallada y manzana; ensalada de frutas. Media tarde: manzana asada. Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; 3 galletas integrales con queso para untar desnatado. Cena: brochette de pollo con pimiento y cebolla; ensalada de tomate y zanahoria rallada; manzana u otra fruta.

Domingo Desayuno: infusión con 1/2 de leche desnatada; rodaja de pan integral con cucharada de queso para untar desnatado. Media mañana: compota de manzana y durazno. Almuerzo: trozo de carne de vaca (a la plancha) con brócolis al vapor; gelatina con queso blanco desnatado. Media tarde: ensalada de frutas. Merienda: infusión con 1/2 taza de leche desnatada; 3 galletas integrales con queso para untar desnatado. Cena: verduras al vapor con guarnición de arroz blanco (hervido); ensalada de frutas.

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