A continuación, damos un posible menú de 5 días para la dieta antiazúcar.

Día 1 Desayuno: zumo de naranja o de toronja; tajada de pan integral; leche baja en grasa; café o té. Almuerzo: pollo (asado), sobre una tajada de pan integral, con lechuga y tomate, y mayonesa light o mostaza; bebida dietética (sin azúcar). Merienda: 1 manzana. Cena: carne magra (asada), con cebolla; arroz integral cocido en caldo de pollo, sin grasa; habichuelas (al vapor); agua o gaseosa dietética (sin azúcar); 1 docena de nueces.

Día 2

Desayuno: zumo de naranja; tajada de pan integral con jalea de fresas (sin azúcar); leche baja en grasa; café o té. Almuerzo: pan integral, jamón y queso suizo, con mostaza o mayonesa light, lechuga y tomate; bebida dietética. Merienda: 1 fruta. Cena: salmón (a la plancha, a la parrilla, al honor o al vapor), con zumo de limón y eneldo; tomates con albahaca (asados); espárragos frescos (al vapor); ensalada de espinaca fresca, con champiñones, aceite de oliva y vinagre; bebida de dietética.

Día 3 Desayuno: 1/2 toronja o 1 naranja; yogur dietético con salvado de trigo; café o té. Almuerzo: atún (en agua) con lechuga, apio y huevo duro picados, mezclados con mayonesa light; bebida dietética. Merienda: requesón o queso desgrasado, con 1 melocotón fresco. Cena: champiñones (salteados en aceite de oliva); pasta de trigo integral, con queso parmesano o romano; guisantes cocidos; bebida dietética; 1 docena de almendras.

Día 4 Desayuno: zumo de naranja o de toronja; galleta de arroz integral; café o té. Almuerzo: 2 o 3 rodajas de pescado (asado) sobre pan de trigo integral, con mostaza o mayonesa light, lechuga, encurtidos y aceitunas; bebida dietética. Merienda: 1 docena de uvas. Cena: pollo (a la plancha o al horno), con aceite de oliva, tajadas de cebolla y bastones de apio, sal (poca), pimienta, tomillo y romero; batatas (asadas al horno); habas cocidas; bebida dietética.

Día 5 Desayuno: zumo de naranja o de toronja; tajada de pan integral o de salvado de avena o de trigo; leche baja en grasa; arándanos o fresas frescas; café o té. Almuerzo: pavo (asado) sobre pan integral de centeno, con mostaza o mayonesa light, lechuga, tomate y bastones de apio; bebida dietética. Merienda: tajada de paté sobre 3 galletas integrales. Cena: bistec desgrasado (a la plancha); champiñones (salteados en aceite de oliva); espinacas (cocidas); ensalada de queso mozzarella y tomates maduros, vinagre, ajo, albahaca; bebida dietética.