“Fast”, en inglés, significa “rápido”, pero también implica un juego de palabras con las iniciales de “Families Always Succeed Together”, es decir, aproximadamente, “Las familias siempre triunfan juntas”.

Esto significa que la dieta F. A. S. T. (o FAST) propone un trabajo de apoyo mutuo, que puede darse entre miembros de la misma familia o entre compañeros, de manera similar a la de los grupos de alcohólicos anónimos. La dieta se hizo famosa gracias a un libro escrito por Tony Dean, en el que el autor refleja una experiencia hecha con miembros de su propia familia, puestos a apoyarse mutuamente de a dos. Es un régimen muy estricto, para problemas graves de obesidad. Se come muy poco, hasta el borde de la anorexia, con mínimos permisos en algunos días de la semana. La forma más equilibrada de la dieta involucra ajustar las calorías y las necesidades nutricionales según cada participante, y elaborar una rutina de ejercicios que se pueda llevar a cabo diariamente. Los pacientes deben anotar todo lo que comen, a qué hora, y sus actividades (físicas) diarias. El plan de ejercicios suele consistir en 30 a 60 minutos de entrenamiento por día, según las calorías que hayan sido autorizados a ingerir. Tony Dean ha creado un programa de dieta y ejercicios que se puede consultar en línea. Las personas que se suscriben al programa disponen de entrenamiento personal y apoyo, auxilio por correo electrónico y por teléfono, y herramientas que las ayudan a perder peso y mantener esa pérdida. Por otro lado, algunos aspectos de la dieta son muy cuestionados, sobre todo por su muy escaso equilibrio calórico y el hecho de que a veces es usada por jovencitas para perder peso exageradamente.

Sitio oficial de la dieta.