Este es un ejemplo de menú de la dieta Pritikin:

Día 1

Desayuno: 1 muffin; 2 cucharadas de queso crema 0% grasa; taza de frutillas; taza de té. Almuerzo: pechuga de pollo (100 gramos) grillada; 2 tazas de ensalada con 2 cucharaditas de aderezo sin grasa; bebida dietética. Cena: 1 y 1/2 taza de pimiento; taza de arroz integral; taza de ensalada de lechuga y tomate; bebida dietética. Merienda: 4 galletas sin grasa; 2 cucharaditas de queso crema 0% grasa; té de hierbas.

 

Día 2

Desayuno: 1 y 1/2 taza de cereales; taza de duraznos cortados en rebanadas; taza de leche descremada; taza de frutas; taza de té de hierbas. Almuerzo: burrito con pechuga de pollo (100 gramos); 1/2 taza de arroz blanco; 3 rodajas de palta y tortilla mexicana de harina; bebida dietética. Cena: bol de teriyaki de pollo y arroz con pechuga de pollo (60 gramos); 1 y 1/2 taza de arroz blanco y 2 cucharadas de aderezo teriyaki; yogur descremado (250 cc); taza de frutillas; bebida dietética. Merienda: yogur descremado (250 cc), sin azúcar; banana en rodajas; té helado.

 

Día 3

Desayuno: taza de cereales sin azúcar; taza de leche descremada; 2 tostadas de pan integral; 2 cucharaditas de mermelada dietética; 2 cucharaditas de margarina; taza de café descafeinado. Almuerzo: porción de pizza vegetariana (sin queso); 2 tazas de ensalada; 2 cucharaditas de aderezo sin grasa; bebida dietética. Cena: salmón ahumado (100 gramos); 5 o 6 papines asados; 1/2 taza de espárragos; 2 tazas de ensalada con 2 cucharaditas de aceto balsámico; té de hierbas. Merienda: yogur descremado (250 cc) con frutas; 1/2 taza de uvas; agua mineral.

 

Día 4

Desayuno: bagel o 2 tostadas; 2 cucharaditas de queso crema 0% grasa; rebanada de tomate; banana; taza de yogur 0% grasa; taza de té descafeinado. Almuerzo: pechuga de pollo (150 gramos); 2 fetas de queso magro; 2 cucharadas de mostaza; taza de queso cottage sin grasa; 1/2 taza de duraznos en rodajas; bebida dietética. Cena: 1 y 1/2 taza de cuscús; 2 tazas de verduras grilladas; taza de ensalada; cucharadita de aderezo dietético; bebida dietética. Merienda: bagel integral o 2 tostadas de pan integral; 2 cucharaditas de queso crema 0% grasa; bebida dietética.

 

Día 5

Desayuno: 1 y 1/2 taza de cereales combinados; taza de duraznos cortados en rebanadas; taza de leche descremada; taza de frutas; taza de té de hierbas. Almuerzo: burrito mexicano de verduras con taza de verduras hervidas; 1/2 taza de arroz integral; tortilla mexicana de maíz y 2 cucharadas de aceto balsámico; agua mineral. Cena: 1 y 1/2 taza de pasta integral; 1/2 taza de salsa marinara; almejas o mejillones (100 gramos); 2 tazas de ensalada; taza de frutillas; agua mineral. Merienda: yogur descremado (250 cc) sin azúcar; banana en rodajas; té helado.

 

Día 6

Desayuno: taza de cereales sin azúcar; vaso de leche descremada; 2 tostadas de pan integral; 2 cucharaditas de mermelada dietética; 2 cucharaditas de margarina; taza de café descafeinado. Almuerzo: pescado al horno (100 gramos); papa asada; 2 cucharadas de queso crema 0% grasa; 2 tazas de ensalada; 2 cucharaditas de aderezo sin grasa;1/2 taza de ensalada de frutas; agua mineral. Cena: pechuga de pollo (100 gramos) grillada; taza de espárragos hervidos; taza de arroz integral;1 y 1/2 taza de ensalada con 2 cucharadas de vinagre; taza de moras; té de hierbas. Merienda: yogur descremado (250 cc) con frutas; 1/2 taza de uvas; agua mineral.

 

Día 7

Desayuno: bagel o 2 tostadas; 2 cucharaditas de queso crema 0% grasa; rebanada de tomate; banana; taza de yogur 0% grasa; taza de té descafeinado. Almuerzo: pechuga de pavo (100 gramos); 2 rodajas de pan integral; 2 cucharadas de mostaza; 2 hojas de lechuga; 2 rodajas de tomate; taza de ensalada con aderezo dietético; 1/2 taza de moras; agua mineral. Cena: 1 y 1/2 taza de pasta; taza de salsa marinara; cucharada de queso parmesano; taza de ensalada con aderezo dietético; copa de vino. Merienda: yogur descremado (250 cc) sin azúcar; banana en rodajas; té helado.