La merienda argentina es un momento especial del día. Muchas personas disfrutan de compartir un mate acompañado de deliciosas opciones caseras. Un clásico son los bizcochitos, que han evolucionado con versiones más saludables. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos bizcochitos light que no contienen harina ni manteca, perfectos para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor. ¡Manos a la obra!
Los bizcochitos que vamos a hacer son ideales para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es sencilla y utiliza ingredientes básicos que puedes encontrar fácilmente en casa. Además, son una excelente opción para acompañar tus bebidas preferidas, especialmente el famoso mate.
Ingredientes:
- 1 taza de avena procesada (harina de avena casera).
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de aceite de coco o girasol.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Sal a gusto.
- Semillas de chía o sésamo (opcional).
Paso a paso:
- Procesa la avena hasta obtener una harina gruesa.
- En un bol, mezcla el huevo con el aceite y una pizca de sal.
- Agrega la avena procesada y el polvo de hornear, uniendo bien hasta formar una masa suave.
- Si la masa queda muy seca, suma una cucharadita de agua para darle más humedad. Deja reposar 10 minutos.
- Estira la masa con las manos o con un palo de amasar, cortando en círculos o cuadraditos pequeños.
- Opcionalmente, espolvorea con semillas antes de llevar al horno.
- Dispón los bizcochitos en una placa con papel manteca y hornea a 180 °C durante 12 a 15 minutos, hasta que estén dorados.
Tiempo de cocción: 15 minutos aproximadamente.
Tiempo de elaboración total: 35 minutos.
Descubre cómo preparar bizcochitos saludables ideales para la merienda.