A lo largo de su trayectoria en la televisión, Doña Petrona enseñó a realizar diversas recetas, algunas traídas del extranjero y otras bien argentinas, como el flan casero. Este postre clásico en nuestra tierra es ideal para replicar en cualquier ocasión, especialmente para celebrar la Revolución de Mayo el próximo domingo 25. Apunta los ingredientes necesarios y resuelve esta opción dulce con el truco de la famosa cocinera. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 12 huevos.
- 750 ml de leche.
- 350 g de azúcar más extra para caramelo.
- Esencia de vainilla.
- Dulce de leche común y crema chantilly.
Paso a paso:
- Hacer un caramelo en el molde de flan.
- Dejar que se enfríe y mientras preparar el postre.
- Romper los huevos en un bol y mezclar ligeramente.
- Agregar el azúcar y seguir mezclando constantemente.
- Agregar también la leche de a poco.
- Verter en el molde.
- Cocinar por 40 minutos a baño María en el horno.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Desmoldar y servir con dulce de leche y/o crema.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo de elaboración total: 55 minutos.
“El flan casero es un clásico de la gastronomía argentina ideal para disfrutar en fechas patrias.” – Doña Petrona
Aprende a hacer un delicioso flan casero para el 25 de mayo con el truco de Doña Petrona.