El pan es un alimento básico en la dieta de muchas personas, consumido diariamente en hogares de todo el mundo. Su popularidad se debe a su fácil preparación y bajo costo. Hoy en día, existen alternativas para quienes no pueden consumir harina de trigo refinada, como el pan de plátano. A continuación, te mostramos cómo hacerlo paso a paso. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 2 plátanos machos maduros.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 50 g de almendras.
- 50 g de nueces.
- 50 g de frutos secos adicionales.
- Rebanadas de plátano y frutos secos para decorar.
- Grasa o aceite para engrasar la sartén.
Paso a paso:
- En un tazón, coloca los plátanos machos maduros y los huevos. Machaca bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora el polvo de hornear, las almendras, las nueces y los frutos secos restantes.
- Vierte la mezcla en una sartén engrasada.
- Decora con plátano y frutos secos en la parte superior.
- Cubre la sartén y cocina a fuego bajo hasta que la parte superior esté firme.
- Retira del fuego, deja enfriar 10 minutos y desmolda para disfrutar de un pan de plátano suave y húmedo.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total de elaboración: 40 minutos.
La cocina saludable puede ser deliciosa y sencilla.
Aprende a preparar un delicioso pan de plátano, ideal para dietas sin gluten.