Los huevos son, sin duda, uno de los alimentos más nutritivos que podemos incluir en nuestra dieta. De hecho, contienen más proteínas que la carne, lo que los convierte en una opción ideal para quienes buscan una alimentación balanceada. En este sentido, Sofía Zelaschi, la esposa del famoso chef Christian Petersen, ha compartido un truco muy útil para conservar los huevos durante días. ¿Te imaginas poder disfrutar de huevos frescos durante cuatro semanas? ¡Te contamos cómo lograrlo!
Gracias a su consejo, es totalmente posible hervir los huevos y guardarlos para utilizarlos en los días siguientes. Sofía mostró este sencillo método en un video de Instagram, en el contexto de la recuperación de su esposo, quien sufrió una grave complicación de salud.
En el reel, podemos ver cómo preparar los huevos duros de manera que no pierdan ni su consistencia ni su sabor, manteniendo también todas sus propiedades nutritivas. Por ejemplo, una vez que los huevos están hervidos, lo que ella recomienda es colocarlos en un frasco de vidrio esterilizado.
“Con este método, los huevos se pueden conservar por hasta cuatro semanas”, señala Sofía en su video.
El truco consiste en crear una mezcla sencilla con vinagre, agua y algunas especias. Así que, si quieres seguir su consejo, aquí te dejo el proceso en pasos:
- Hervir la cantidad de huevos que desees. Luego, una vez tibios y sin cáscara, colócalos en un frasco de vidrio esterilizado.
- Verter 1/2 vaso de vinagre blanco y 1/2 vaso de agua fría.
- Añadir una cucharadita de sal y las hierbas aromáticas que más te gusten.
- Dejar que la preparación se macere un día entero.
Con este simple proceso, podrás disfrutar de huevos frescos y deliciosos durante varias semanas. ¡Anímate a probarlo!
La cocinera Sofía Zelaschi comparte su método casero para mantener los huevos frescos durante semanas.