Tres ideas rápidas para un picnic en la playa este verano

La temporada de verano ha llegado a Argentina, trayendo consigo temperaturas que superan los 30 °C. Muchas familias están eligiendo viajar en enero hacia las hermosas ciudades de la Costa Atlántica. Si eres de aquellos que ha planeado unas vacaciones ideales, pero también deseas ahorrar dinero y tiempo, aquí te compartimos tres ideas fáciles y rápidas para que disfrutes de un picnic frente al mar.

Imagina un día soleado, la brisa del mar y la oportunidad de disfrutar de una deliciosa comida al aire libre. Estas recetas no solo son sencillas, sino que también son perfectas para compartir con amigos o familiares. Como dice el famoso chef argentino, “la comida sabe mejor cuando se comparte”. ¡Así que manos a la obra!

Wraps de queso

Ingredientes:

• 4 wraps o rapiditas.
• 1 chorrito de aceite de oliva.
• 150 g de queso fresco.
• 2 zanahorias.
• 1 puñado de nueces picadas.
• 1 hoja de lechuga.

Paso a paso:

1. Ralla las zanahorias y corta el queso en cubos pequeños.
2. Mezcla todos los ingredientes en un bol y salpimienta a gusto.
3. Rellena los wraps o rapiditas y dóblalos como si fueran tacos.

1. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva y a fuego medio, coloca las rapiditas o wraps de a una.
2. Dora cada una de sus caras hasta que estén crujientes.
3. Déjalas enfriar una vez listas.
4. Guárdalas en un tupper, envueltas en servilletas de papel para mantenerlas frescas.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo total de preparación: 25 minutos.

Ensalada de fideos fresca y nutritiva

Ingredientes:

• 300 g de mostacholes o tirabuzón.
• 1 lata de lentejas.
• 8 hojas de albahaca.
• 150 g de queso fresco.
• 1 chorrito de aceite de oliva.
• 1 puñado de nueces picadas.

Paso a paso:

1. Cocina los fideos la noche previa a tu picnic; es mejor disfrutar la ensalada bien fría.
2. Corta el queso en cubos y escurre las lentejas de la lata.
3. Pica las hojas de albahaca bien chiquitas.

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol y, por último, añade los fideos fríos.
2. Guárdalos en un tupper y llévalos a la playa en una heladerita para mantenerlos frescos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total de elaboración: 25 minutos.

Sándwich de pollo y vegetales

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo feteada.
• 1 tomate perita.
• ½ morrón rojo.
• 1 cebolla.
• 3 hojas de lechuga.
• 100 g de queso de máquina.
• Pan lactal integral.

Paso a paso:

1. Cocina las pechugas en una sartén hasta que queden bien doradas.
2. Mientras, pica el morrón y la cebolla, y corta el tomate en rodajas.
3. En otra sartén, sofríe el morrón y la cebolla. Cuando estén dorados, añade las pechugas cocidas y espera cinco minutos.
4. Retira del fuego y deja enfriar.

1. Prepara los sándwiches con las pechugas y los vegetales caramelizados.
2. Agrega el queso y las hojas de lechuga en cada sándwich.
3. Para una mejor conservación, envuelve cada uno en servilletas de papel.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total de elaboración: 30 minutos.

Con la llegada del verano, descubre tres opciones prácticas para disfrutar un picnic en la playa.