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La dieta Flash


La dieta Flash es un régimen proteínico que ha estado ganando mucha fama en los últimos tiempos; sobre todo, al ser aplicado por celebridades como Victoria Beckham, la ex Spice Girl. Promete un adelgazamiento rápido de manera más efectiva que la también famosa (y polémica) dieta Dukan. Es una “dieta milagro”, con todo lo relativo que esto implica.

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Dieta volumétrica


La dieta volumétrica está en el ránking de las dietas más sanas, elaborado por expertos en nutrición y salud, porque es de las pocas que permite cubrir las exigencias nutricionales diarias. Su principal característica es poder comer sin necesidad de restringir las cantidades. Es una gran opción para quienes no se conforman con comer poco; busca mayor saciedad con menos calorías.

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La dieta de la Luna


La dieta de la luna es un método clásico y eficaz para adelgazar entre 2 y 3 kilos en un solo día. Su clave reside en un ayuno semanal de 25 o 26 horas durante el cual solamente se pueden tomar líquidos; el comienzo del ayuno debe coincidir con la hora del cambio de fase lunar.

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La dieta mediterránea


La dieta mediterránea es un tipo de alimentación que se basa en las costumbres alimentarias de algunos países del Mediterráneo, especialmente España, Italia, Grecia y otros, incluyendo el norte africano.

Dado que se caracteriza por el consumo de alimentos frescos, sobre todo frutas y verduras, y esto combate la producción de grasa corporal, se la considera tanto un régimen de salud como de conservación de un adecuado peso corporal. Si a esto se le suma una actividad física razonable, las posibilidades de adelgazar y mantenerse en forma crecen exponencialmente.

Proponemos algunas variantes de menúes para desayuno-merienda, almuerzo y cena.

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Cómo es la dieta mediterránea


En los años sesenta, se descubrió que los países del sur de Europa y el norte de África, es decir, los bañados por el mar Mediterráneo, mostraban cifras muy bajas de mortalidad por causas cardiovasculares, comparadas con las de otras regiones. Los estudios mostraron que esto se debía a la presencia de antioxidantes contenidos en los principales elementos integrantes de esa dieta, más allá de sus variantes locales.

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Adelgazando con tofu


El tofu o queso de soja es la cuajada de la leche de soja. Sus ingredientes son soja, agua y un solidificante o coagulante. Tiene una textura firme, parecida a la del flan o ciertos quesos (a veces, algo gomosa), un sabor delicado y un color blanco crema. Es muy empleado en la cocina asiática, y cada vez más conocido en Occidente, especialmente entre los vegetarianos. Si se cocina con alguna especia, adquiere su sabor.

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La dieta de la soja


La soja o soya (Glycine max) proviene del sudeste asiático; es una legumbre con un contenido alto de proteínas y medio de aceite. También contiene calcio, zinc y hierro, y es una gran fuente de fibra. El grano y sus subproductos (harina, aceite) se usan en la alimentación humana y del ganado. Puede ser consumida por celíacos.

La llamada dieta de la soja, como su nombre lo indica, tiene esta legumbre como protagonista, pero bien equilibrada con otros alimentos que la complementan.

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La dieta rajástica


La dieta rajástica (o rajásica, de Raja, “energía”) se originó en la India. Como muchas dietas orientales, se basa en que las personas construyen su futuro con cada alimento que ingieren: “Se debe comer para vivir, y no vivir para comer”. La comida debe “prepararse con amor, servirse con devoción y consumirse con alegría”. Esta dieta busca la armonía mente-cuerpo-espíritu, y es muy seguida por los que practican disciplinas como Kundalini Yoga o artes marciales. Por lo tanto, es ideal para quienes sufren estrés y desean meditar, además de perder peso.

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La dieta adventista


La dieta adventista (o La dieta de los adventistas del Séptimo Día). Numerosos estudios científicos que comparan vegetarianos y no vegetarianos demuestran que el IMC (Índice de Masa Corporal) aumenta en forma directamente proporcional con el mayor consumo de carne, tanto en hombres como en mujeres. El IMC suele ser más bajo en los ovolactovegetarianos y los veganos cuya permanencia en esas dietas tenga una antigüedad de al menos cinco años. Además, los vegetarianos consumen menos alcohol y grasas saturadas que los carnívoros, y más grasas poliinsaturadas.

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